MITO VEGETARIANO, EL | LIERRE KEITH

b'Nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keith cre\xeda en esa dieta basada en plantas y pas\xf3 veinte a\xf1os como vegana. Pero en El Mito Vegetariano explica que hemos sido enga\xf1ados, no por nuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra ignorancia. La verdad es que la agricultura es un asalto implacable contra el planeta, y m\xe1s de lo mismo no nos salvar\xe1. Keith argumenta que si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un acto de reparaci\xf3n profunda y duradera: debe provenir de las comunidades internas y activas, no debe imponerse a trav\xe9s de ellas.'

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