BIODIVERSOS | MANCUSO, PETRINI

b'Tras el impacto que supuso la publicaci\xf3n en espa\xf1ol de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado como uno de los libros m\xe1s importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un f\xe9rtil y l\xfacido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia astron\xf3mica. Ambos trazan diversas formas de repensar la vida sobre nuestro planeta: el principio de Mancuso seg\xfan el cual las plantas son organismos vivos complejos y sofisticados se relaciona con la visi\xf3n de Petrini que pone la alimentaci\xf3n y la agricultura en el centro del proyecto de salvaguarda de la vida humana, de la alimentaci\xf3n de calidad, limpia y justa. Un di\xe1logo que nos exhorta a hacer interactuar la inteligencia humana y la vegetal para establecer un nuevo pacto entre el hombre y la naturaleza, una verdadera ecolog\xeda de la vida.'

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Nº de páginas: 94